Skip to main content
เข้าสู่ระบบ
Toggle navigation
Menu
เกี่ยวกับ
กลุ่มชาติพันธุ์
ภาษาและวัฒนธรรม
ค้นหา
ค้นหากลุ่มชาติพันธุ์
หน้าแรก
อาหารพื้นบ้าน
อาหารพื้นบ้าน
ลาบพริก
หัวข้อภาษาและวัฒนธรรม
กลุ่มผู้มีสิทธิ์เข้าถึงข้อมูล
LangArchive-TH
หมวดหมู่
ขั้นตอน
สรุป
ลาบพริก เป็นอาหารพื้นบ้านของชาวบีซู โดยทีมวิจัยชาวบีซูได้บันทึกองค์ความรู้นี้ไว้
การทำขนมพื้นบ้านตากใบ 'ปี๋นั๋งก๋อแต๋' :Tak Bai Dessert Cooking 'Pi Nang Kor Tae'
หัวข้อภาษาและวัฒนธรรม
กลุ่มผู้มีสิทธิ์เข้าถึงข้อมูล
LangArchive-TH
หมวดหมู่
ขั้นตอน
สรุป
'ปี๋นั๋งก๋อแต๋' คือขนมพื้นบ้านของชุมชนภาษาตากใบที่สอนวิธีการทำกันมารุ่นสู่รุ่น ขนมชนิดนี้ยังแสดงถึงวัฒนธรรมที่ผสมผสานและแสดงถึงความใกล้ชิดของวัฒนธรรมการปรุงอาหารของคนไทยกลุ่มตากใบกับคนไทยกลุ่มมลายูปาตานีที่มีมาอย่างช้านานในพื้นที่
เต้าหู้ยัดไส้หมู
หัวข้อภาษาและวัฒนธรรม
กลุ่มผู้มีสิทธิ์เข้าถึงข้อมูล
LangArchive-TH
หมวดหมู่
ขั้นตอน
สรุป
เต้าหู้ยัดไส้หมู เป็นการทำอาหารพื้นบ้านชนิดหนึ่งของของชาวฮากกา
การทำขนมเกฺาโค̄̄̄̄บ
หัวข้อภาษาและวัฒนธรรม
กลุ่มผู้มีสิทธิ์เข้าถึงข้อมูล
LangArchive-TH
หมวดหมู่
ขั้นตอน
สรุป
สัมภาษณ์การทำขนมเกฺาโค̄บ(ข้าวพอง) เป็นภาษาแสก เกฺาโค̄บ เป็นขนมโบราณของชาวไทแสก ใช้ในงานบุญและงานมงคล (งานบุญผะเหวด)